北京酒店客房和餐飲優惠報價

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所 在 地北京

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最后更新2017-12-23 17:34

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北京紅樓宴酒店簡介:
北京紅樓宴酒店位于北京大觀園風景區(南二環內),是一家融中國古典園林建筑與現代建筑、現代生活設施于一體的商務、旅游度假酒店。入住酒店即置身于大觀園的亭臺樓閣、佳木蔥翠之中,環境幽靜,空氣清新,視野開闊。酒店地理位置優越,交通十分便利。距西單、長安街不足5公里,有十多條公交線直達酒店,10——40分鐘可直抵西客站、世紀壇、長安街、西單、天安門、王府井、北京站、動物園、圓明園、北大、清華、中央電視臺等科貿中心和旅游景區。酒店古樸典雅,設施齊全,擁有標準客房、單人間、豪華商務套房60余間,設中、小型多功能會議廳,房間、會議廳內有寬帶24小時免費上網。
酒店有風味獨特,帶有濃郁紅樓文化的紅樓菜系“紅樓宴”和淮揚菜、粵菜、魯菜;有不同風格的餐廳20間,可同時容納300余人就餐,是婚宴、旅游、會議和商務客人理想的選擇。

紅樓宴酒店特色菜——“紅樓宴”
北京紅樓宴酒店在各方學者、專家特別是紅學專家的指導下,參閱清代飲食文化典籍《隨園食單》、《隨息居飲食譜》和清代王府菜,以南京、蘇州一帶的淮揚菜系的烹調技術為基礎,對《紅樓夢》中所提及的菜肴進行反復推敲試制,推出了分餐制形式的“紅樓宴”。
其主要特點:一是菜品名出有據,每道菜不是隨意合成,而是直接取自《紅樓夢》中記載、敘述,或是依據《紅樓夢》情節意會而出,或以曹雪芹的家世平生、時代背景考證推演而成。每道菜都有一個典故、一段佳話;二是風味特色鮮明。以《紅樓夢》故事的發生地南京、蘇州一帶的淮揚菜系為基調,有文人菜的雅致與官府菜的華麗,比較準確地反映出“康乾盛世”時期的飲食特色;三是選料精、做工細,重傳統工藝再現和技藝創新,雞鴨魚肉、蔬菜果品一律選上品精華部位;四是注重滋補健身;五是講求華美食具;六是文化娛樂相配。
“紅樓宴”有別于其他宴席的另一個顯著特點是傳統文化濃郁,特別注重紅樓文化、清代宮庭飲食文化的展現。席前,客人先銅盆凈手;席間,每上一道菜,身著清式古裝的服務員都會將這道菜的來由、特色向客人娓娓道來。宴至興處,還常以擊鼓傳花、射覆投壺、猜迷對詩等游戲相伴。
地 址:北京市宣武區右安門內西街18-1號(大觀園景區東門)

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